Taormina Gastronomie, Messina

Taormina, ein paradiesischer Urlaubsort, der einen dazu bringt "alles in Ruhe" zu machen und mit einer Langsamkeit und Ruhe die Schönheiten der Stadt und die intensiven typischen Geschmäcker des Ortes zu probieren.

Ihr Frühstück sollten Sie mit einer schmackhaften und energiespendenden Granita al caffè mit Sahne und, wenn Sie möchten, einem Brioche oder einer typischen sizilianischen Süßspeise aus Ricotta beginnen.

Ein Gericht in einem der Restaurants in Taormina zu probieren, ist ein Vergnügen, sei es aufgrund der Geschmäcker der sizilianischen Küche, als auch aufgrund des Ambiente, dass die Stadt umgibt. Viele Restaurants besitzen einen Garten mit Zitrusbäumen, deren Duft sich harmonisch mit dem Duft der Gerichte, die Sie kosten können, verbindet.

In Taormina gibt es ein reichhaltiges Angebot an ersten Gängen, wir empfehlen Ihnen eine sehr einfache Soße zu probieren, die oft mit Nudeln gegessen wird, sie wird aus Tomaten, Kapern, Basilikum und Sardellen zubereitet.

Aufgrund der idealen Lage von Taormina zwischen Meer und Land, kann man entweder Fleisch wählen, was man vor allem in den zahlreichen Trattorien am Hang des Ätnas probieren kann, oder Fisch. Der Fisch bleibt der Protagonist auf dem Tisch, besonders der Schwertfisch und der Pesce azzurro (Tunfisch, Makrelen, Sardinen, Sardellen), die immer frisch sind und auf viele verschiedene Arten nach traditionellen Rezepten der sizilianischen Küche in allen Restaurants von Taormina serviert werden.

In diesem Zusammenhang empfehlen wird eins der Restaurants der Giardini Naxos zu probieren, am Strand des Hafens, wo Sie eine hervorragende Sicht haben und typische Fischgerichte essen können.

Ein typischer Wein aus der Umgebung von Taormina, aus Castelmola, ist der Mandelwein, ein Weißwein der kalt zum Nachtisch serviert wird.