Las Islas Egadas

Las Egadas son islas que se encuentran a unas pocas millas de la costa de Trápani. En pocos minutos se llega hasta ellas, gracias a las múltiples salidas desde el puerto de Trápani, todo y así, apenas uno se encuentra en la Egadas se siente lejos de todo, inmerso en un ambiente aún puro y de extraña belleza. Son islas que están fuera de nuestro tiempo, en las que el turista puede felizmente abandonarse a ritmos de vida muy diferentes a los suyos.

Transporte a las Islas Egadas: para llegar a las Egadas se puede salir desde Trápani o desde Marsala, con dos distintas líneas marítimas:

• Siremar llega a las Egadas con ferries (con transporte de vehículos) o embarcaciones rápidas tipo hidrofoil que salen de Trápani.
  Call Center 892 123 (todos los días de 9:00 a 20:00 excepto festivos) Desde teléfono móvil o fuera de Italia +39.081.8449297. E-mail: callcenter.siremar@siremar.it
• Ustica Lines efectúa numerosas salidas diarias con hidrofoil desde Trápani y Marsala hacia Favignana, Levanzo y Marittimo
  Info y reservas: tel. 0923 873813 - fax 0923 593200 - www.usticalines.it

Hoteles y alojamientos: las Egadas ofrecen distintos tipos de alojamiento que se adaptan a las diferentes exigencias y presupuestos.
Existe, dentro de las limitaciones inherentes al pequeño tamaño, una variada oferta de hoteles y urbanizaciones turísticas, con distintos niveles de comodidades, servicios y precios. Quien quiera dejarse atrapar por el encanto de las islas durante un periodo largo, le aconsejamos, en cambio, que alquile una casa o un apartamento turístico, ideal para unas vacaciones de relax en familia. Para los presupuestos reducidos existen bed & breakfast o pensiones, mientras que los campistas encontrarán estructuras de buen nivel en Favignana.

La gastronomía

Evidentemente, en la Egadas el pescado es el rey indiscutible de la gastronomía. Meros, sargos, salmonetes y, como no, el atún, el manjar por excelencia de las islas. En los numerosos restaurantes y "trattorías" (restaurantes de comida casera) de Favignana, se pueden degustar las incontables recetas basadas en este apreciado pescado: rigatoni al ragú de atún, albóndigas en salsa de tomate, al horno con cebolla, agridulces, por no hablar de los suculentos espaguetis con bottarga (huevas) de atún.

En Favignana, sobre todo, se debe probar el cuscús, plato de evidente origen árabe que aquí se prepara con cigalas o el gustoso pescado de este mar, y añadiéndole sabor con tomate y especias.

Dulcis in fundo... los postres típicos de las Egadas son las "cassatedde", unos raviolis fritos rellenos de requesón y escamas de chocolate, espolvoreados con azúcar.

De tiendas

Los souvenirs más buscados son los gastronómicos, sobre todo el atún. Aquí se pesca el apreciadísimo "Atún Rojo"; casi todo es comprado por compañías japonesas, sólo una limitada cantidad llega al consumo local. En Favignana se encuentran numerosos productos derivados del atún: Bottarga (huevas saladas y secas); Tunnina (atún en salmuera); Scapece (atún cocido, listo para envasar); Mosciame (Atún salado y ahumado); Ficazza (salchicha de atún). Además del atún se pueden comprar varios dulces sicilianos o la deliciosa miel de las Egadas.

Imágenes: Copyright APT Trapani