Taormina Gastronomia, Messina

Taormina, luogo paradisiaco e vacanziero, spinge a "prendersela comoda", assaporando con lentezza e tranquillità sia le bellezze della città che i sapori intensi tipici del luogo.

La vostra colazione inizierà senz'altro con una gustosa ed energetica granita al caffè con panna, accompagnata, se volete, da una brioche o da un dolce tipicamente siciliano a base di ricotta.

Gustare un pasto in uno dei ristoranti di Taormina rappresenta un piacere sia per i sapori della cucina siciliana che per l'ambiente da cui si è circondati. Molti ristoranti possiedono infatti un giardino con alberi di agrumi il cui profumo si accosta armoniosamente con quello dei piatti che state assaporando.

Come primo piatto la scelta offerta a Taormina è molto ampia, noi vi suggeriamo un sugo molto semplice che qui viene utilizzato molto spesso per condire la pasta, preparato con pomodoro, capperi, basilico e acciughe.

Taormina, per la sua posizione ideale tra terra e mare, permette di scegliere sia la carne, da gustare soprattutto nelle numerose trattorie alle pendici dell'Etna, che il pesce. Il pesce resta comunque il protagonista della tavola, in particolare il pesce spada e il pesce azzurro (tonno, sgombro, sardine, alici) sempre freschissimi, che vengono preparati in diversi modi, secondo le tradizionali ricette della cucina siciliana servite da tutti i ristoranti di Taormina.

A questo proposito consigliamo di provare uno dei ristoranti di Isola Bella, Mazzarò o di Mazzeo, dove potrete godere di una splendida vista assaporando piatti tipici a base di pesce.

Un vino caratteristico dei dintorni di Taormina, e più precisamente a Castelmola, è il vino alle mandorle, un bianco da servire freddo per accompagnare i dessert.