Guida alla Sicilia

Arte e cultura

Attraverso i secoli, Greci, Bizantini, Arabi, Normanni, Svevi e Spagnoli hanno dominato la Sicilia edificando città e modificando di volta in volta usi e costumi dei popoli a loro sottomessi. Visitando le città siciliane, ancora oggi si possono ammirare antichissime costruzioni greco-romane, fortezze dall'inconfondibile stile arabo normanno, maestosi edifici barocchi, chiese dagli interni rivestiti da mosaici bizantini come la celebre Cappella Palatina di Palermo e molto altro ancora. Le città di origine greca si concentrano soprattutto nella parte occidentale dell'isola dove troviamo Selinunte, Segesta, Siracusa e Agrigento, con la sua spettacolare Valle dei Templi. Dal punto di vista architettonico, la Sicilia Orientale è invece caratterizzata dal barocco siciliano, stile con il quale vennero costruiti palazzi e monumenti in seguito al devastante terremoto del 1693. La zona più colpita dal terremoto, completamente ricostruita alla fine del 1600, è chiamata Val di Noto e comprende le città di Ragusa, Modica, Scicli, Ispica e Noto, splendidi "giardini di pietra" testimonianza del barocco siciliano e inclusi dall'Unesco nella prestigiosa World Heritage List. Esplorando l'isola incontrerete altre città-gioiello come Taormina, la "perla dello Ionio", Enna, l'ombelico della Sicilia, Piazza Armerina, Caltagirone "la città della ceramica" e Catania, con i suoi palazzi barocchi in bianco e nero e la sua irresistibile vita notturna.

Natura e relax

La Sicilia affascina per la sua cultura millenaria e per le sue città d'arte ma anche per le innumerevoli bellezze naturalistiche del territorio. Una natura profondamente diversificata che spazia dalla maestosità dell'Etna alle dolci colline coltivate ad ulivi, vigneti e profumati agrumeti, dalle spiagge di sabbia finissima della Riserva di Vendicari, Pozzallo e Isola Bella alle ripide scogliere a picco sul mare, dalle spettacolari Gole dell'Alcantara alle isole, mondane e non, come Pantelleria, Ustica, Lipari, Stromboli, Favignana, Salina, Panarea.

Enogastronomia

Come l'architettura, anche la cucina rappresenta un punto d'incontro tra Oriente e Occidente: questa contaminazione tra culture diverse ha dato vita ad audaci ma riuscitissimi accostamenti di sapori che rendono i piatti della tradizione siciliana un'esperienza sensoriale unica e affascinante. Il pesce, ingrediente principe della tavola, viene preparato in mille modi diversi accostandolo ai profumi penetranti e inconsueti di erbe e spezie come la menta e il finocchietto selvatico.

Una nota a parte meritano la celebre pasticceria siciliana, dalla cassata alla frutta martorana, e il vino, in particolare in Nero d'Avola, prodotto di qualità che si sta ottenendo successo anche all'estero.